iOS版ウォレットアプリにはソースが公開されているものがあります。ソースが公開されていれば、自分で脆弱性があるかどうかを調べたり出来るので、ソースが公開されていないものに比べてその点がメリットです。
いくつかのアプリで外部ライブラリ依存関係を調べてみました。
breadwallet/breadwallet-ios | |-- breadwallet/breadwallet-core | |- bitcoin-core/secp256k1 MIT | |-- breadwallet/nettle GNU nettle | crypt library sha1,sha2,sha3,sha256,sha512,twofish,salsa20, | rsa,pkcs1,hmac,ecdsa,ed25519,chacha,bignum, ... | LGPL-3.0 | |-- breadwallet/unbound RSASHA256, GOST, ECDSA, SHA384 DNSSEC, ... BSD-3-Clause TrustWallet/trust-wallet-ios | |-- TrustWallet/TrustSDK-iOS |-- TrustWallet/trust-core | |- trezor/trezor-crypto crypto library in C, Elliptic curve is implemented by bigint | MIT |-- attaswift/BigInt kishikawakatsumi/BitcoinKit | |-- bitcoin-core/secp256k1 MIT |-- openssl https://www.openssl.org